CÔTES DU JURA

Chardonnay 2016

Terroir

Sol argilo-calcaire, exposition Est/Sud/Sud Ouest

Cépage

Chardonnay (100%)

Age de la Vigne

30 à 35 ans

Rendement

25 hl/ha

Vignification

Après être débourbés, les moûts fermentent à basse températurepour protéger les caractères du cépage et développer les arômesdu terroir

Élevage

12 mois en fûts

Dégustation

ROBE : belle robe soutenue aux reflets jaunes dorés
NEZ : Notes briochées de noisettes et d’épices douces
BOUCHE : Fruité avec un bel équilibre alcool-acidité

Accords Mêts et Vins

Apéritifs, poissons

Bouteille

type Jura

Volume

4000 bouteilles

Conditionnement

Carton 6 bouteilles