Macvin du Jura

Sol argilo-calcaire, exposition Est/Sud/Sud Ouest

Chardonnay

30 à 35 ans

25 hectolitres par hectare

Liqueur issu d’un assemblage d’environ 1/3 de marc de Franche-Comté (élevage deux ans minimum en fûts) avec 2/3 de jus de raisin de Chardonnay pris avant fermentation. Cette liqueur qui titre à 18° va ensuite vieillir en fût pendant un an avant la mise en bouteille.

Apéritif, dessert, digestif ou ajout dans des glaces ou du melon

« Macvin du Jura »

1400 bouteilles

Ce vin peut être dégusté sur sa jeunesse mais peut vieillir au moins 30 ans